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兔肉不能和什麼一起吃


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兔肉不能和什麼一起吃


1、兔肉不能和芥末一起吃。


芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎後用作調味品,烹制兔肉時不可使用。


2、兔肉不能和橘子一起吃。


橘子是一種營養豐富的水果,其性味甘酸而溫,多食生熱。兔肉酸冷,食兔肉後,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。


3、兔肉不能和薑一起吃。


兔肉酸寒,性冷,幹薑、生薑辛辣性熱,二者味性相反,寒熱同食,易導致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加薑。


4、兔肉不能和雞蛋一起吃。


兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。


5、兔肉不能和小白菜一起吃。


兩者同食後容易發生嘔吐、腹瀉等症狀。


6、兔肉不能和芹菜一起吃。


兩者同食易引起脫皮、脫發等症狀。


什麼人不能吃兔肉


兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有葷中之素的說法。


另外,從綜藝的角度分析,兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。所以,有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。


陽虛指陽氣不足或功能衰退的證候。《素問?調經論篇》:陽虛則外寒。通常多指氣虛或命門火衰,因氣與命門均屬陽,故名。肺主氣,氣虛多屬肺氣虛或中氣不足,因而衛表不固,故外寒;陽虛則陰盛,故命門火衰亦多見功能衰憊,濁陰積瀦的病證。此外,陽虛亦可見於心陽虛或脾陽虛。症見面色白、手足不溫、怕冷、易出汗、大便息小便清長、口唇色淡、口淡無味、食慾不振、舌質淡、苔白而潤、脈虛弱等。治宜溫補陽氣。


脾胃虛寒是指,因飲食失調、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所致。症見納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利、婦女白帶清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白潤,脈沉遲等。


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