冰箱應常備這7種食物
冰箱應常備這7種食物
雞蛋。
雞蛋一直有全營養食品的美稱。雞蛋表面天然覆蓋著一層抑菌物質，但超市成盒包裝雞蛋已經經過清洗和消毒，保護膜已被除去，因此最好放冰箱。
雜糧主食。
冰箱裡還可備點全麥饅頭、窩窩頭，或其他添加雜糧、豆類的主食。雜糧主食含有豐富的膳食纖維和B族維它命，有益健康。
禽肉。
台灣人吃豬肉、牛肉等畜肉較多，雞肉、鴨肉等禽肉較少，容易攝取過多脂肪。建議在冰箱中存一點雞翅、鴨腿等禽肉，隨吃隨拿，烹調簡單。
乳制品。
乳制品營養豐富，家裡要多備些牛奶、酸奶或奶酪等，方便補充優質蛋白。
蔬菜。
新鮮蔬菜不好儲存，隨著時間推移，營養還會大量流失。推薦大家在冰箱裡放些速凍蔬菜，比如青豆、玉米粒、胡蘿卜粒等。速凍蔬菜是在營養最好的時候采摘下來，立即冷凍，營養價值得到保存。新鮮圓白菜、大白菜等較好儲存，冰箱保鮮室裡可放一些。
堅果。
杏仁、開心果、核桃、松子等堅果富含維它命E和健康脂肪酸，對健康非常有益，但容易酸敗變質，一定要放入冰箱冷藏儲存。
速凍魚肉片。
魚肉營養豐富，脂肪含量低。可在超市買幾包真空冷凍的速凍魚肉片，放在冷凍室裡。吃前8~10小時從冷凍室拿出，放入冷藏室解凍。速凍蝦仁也可買一些。
