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男性飲食七大危險分子



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  男性朋友們因為個性的不同,對自己日常生活的飲食選擇和想法都是不一致的,也許今天我想吃米飯作為主食,可是明天我卻有點想吃面條了,那麼在我們食用的食物中,並不是所有的食物都是健康的,因此我們要慎重一點。

  1、壽司

  危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

  解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。但是,那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦,在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

  2、哈密瓜

  危險因素:表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,這些細菌就會跑到瓜瓤內。

  解決辦法:吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌,但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜,因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果放冰箱內。

  3、生雞肉

  危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做雞肉時被交叉感染。

  解決辦法:處理生雞肉時要特別小心。切過肉後要立即洗幹凈刀、菜板、灶臺和你的手,避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子。

  4、牛肉餡

  危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。

  解決辦法:唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。

  5、芽菜

  危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。

  解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調。醫生建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。

  6、雞蛋

  危險因素:感染因子是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。

  解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。

  7、包裝好的綠色蔬菜

  危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。其中規模最大的疾病暴發之一是2006年的大腸桿菌暴發,與成包的菠菜有關,造成199人患病,3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。

  解決辦法:卷心菜外面的葉子更可能被污染,因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分。

  有些食物,在我們看來是很綠色健康的,可是因為我們的一些飲食原則和方法,在食用這種食物之後可能會給我們的健康帶來危害,因此,我們必須要慎重的來選擇自己想吃的食物,並且我們的男性朋友還要注意營養的均衡。

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