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藥酒配方- 釀制枸杞米酒


枸杞米酒是我們生活中比較常見的一種的養生酒,對於枸杞米酒我們可能並不知道應該如何來制作,喝枸杞米酒的好處又有哪些呢?下面就跟avseo.net一起來了解一下枸杞米酒的好處,以及喝米酒的功效與作用的。

枸杞米酒是比較適合產婦飲用的食物。準備好酒釀、枸杞、幹銀耳、梨、冰糖等食材。將幹銀耳用開水泡發,去掉根和硬質物,仔細清洗凈備用。取新鮮的梨,削掉皮後切成丁備用。在鍋內放入銀耳和適量清水,煮二十分鐘左右。在鍋內加入酒釀,枸杞,梨丁,冰糖,煮沸。最後將米酒枸杞晾涼,放入冰箱冰鎮。這樣一鍋養顏的枸杞米酒就制作完成了。https://cialis.avseo.net

很多人認為產婦是不能喝酒的。其實米酒是能喝的。米酒是糯米釀制的酒,營養價值很高。枸杞具有滋補肝腎的作用,同時枸杞中含有的維它命A與米酒相結合就可以促進營養成分的吸收,產婦食用以後,皮膚會更加滋潤。色斑也會慢慢變淡喝和消失。因此米酒枸杞對產婦的保養效果是非常贊的。

如果覺得米酒的酒味很大的話,可以取一部分已經制作完成的米酒枸杞加水制成甜湯飲用。如果在湯裡加入鵪鶉蛋就更好了。鵪鶉蛋含有很豐富的蛋白質,維它命。將鵪鶉蛋與酒釀一起煮,可以合成利於女性皮膚的酶類與活性物質。這樣對女人的皮膚更好。

釀制枸杞米酒

糯米洗凈,倒在木桶裡加井水浸泡10小時。

把米撈起放在米篩上滴水風幹4小時,枸杞子洗凈鋪在米面上,裝酒的壇子洗凈,口朝下倒放備用。

在大灶上蒸,大鍋底下加些水放上層子,再把米篩放上面,蓋上木蓋蒸熟糯米跟枸杞子【大概一個半小時】。

酒藥放入白開水裡浸泡使其完全溶解在水裡放一邊備用,備好兩桶井水。

米酒的作用

米酒含有豐富的多種維它命、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲後能開胃提神,並有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養佳品。

一、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症,以熱飲為好;

二、對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症,加雞蛋同煮飲湯效果較佳

三、米酒能夠幫助血液循環,促進新陳代謝,具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。

四、產婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。

五、米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱後飲用。

六、米酒作為調味佳品的原理在於,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質,受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出,故能除去食物中的異味。

七、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質,使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃菜,這與米酒的調味功能獨特,被人首先發現並巧妙地加以采用不無關系。

總結:通過以上文章介紹我們是不是對枸杞米酒的相關知識介紹有了一定的了解了呢,枸杞米酒的好處還是蠻多的,如果我們能夠很好的利用起來的話可以幫助我們的,希望以上介紹的知識能幫助到大家的。


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