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皮蛋瘦肉粥的做法電飯煲



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在炎炎夏日,經常吃不下飯,喝一碗粥也是不錯的選擇,一碗皮蛋瘦肉粥,是個非常好的選擇,做法也很簡單,很容易學,而且,潤肺清熱,是個非常好的粥,男女老少皆宜,適合各類人群,在家就能做,適合全家人,可以用電飯煲,這樣更方便,下面我們來看一下它的做法。

這道皮蛋瘦肉粥是采用豬肉和皮蛋為配料,做法非常簡單易學。皮蛋瘦肉粥不僅吃起來非常爽口,而且還有補血養肺的功效。病人、產婦、老人及體弱者最宜食用。

菜系: 魯菜,工藝: 煲湯,口味: 家常,難度: 初級,烹調時間: 90分鐘以上。

大米一小碗,松花蛋1個,瘦豬肉2兩,鹽一勺,清水500ml。淀粉一勺。,美極鮮醬油,料酒各3ml。

電飯煲做皮蛋瘦肉粥的做法。

1米淘好,在電飯鍋裡鋪平,加沒過米再多5cm左右的水,蓋上蓋子,選“粥/湯”那檔,10分鐘。

2利用這10分鐘,把皮蛋用小細線切成小塊兒,豬肉切成細絲,用淀粉、料酒、美極鮮抓勻、醃制10分鐘後,放入皮蛋,攪拌攪拌。

3再等10分鐘,放入醃好的肉絲,鹽,充分的攪拌。

4然後就等著吧,直到電飯煲的燈跳到“保溫”說盡。

小建議

1粥在出鍋的時候先償一下再確定是否放鹽,因為皮蛋和肉糜裡面本身就有鹽味了,盡量要少放鹽。

2蔥放下去後最好把粥都添起來,一是可以防止蔥悶在鍋裡變色,二是粥就不會悶幹。

現在的人,越來越注意養生,之所以越來越多的人,關注養生,是因為它非常重要,而且有助於我們更健康的生活,皮蛋瘦肉粥,是非常不錯的選擇,具有潤肺的作用,皮蛋和瘦肉有助於美容,對女性來說,皮蛋瘦肉粥是不錯的選擇。


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